黄老板带回来的津津腐乳，果真没吹牛。玫瑰红的，当然，屋里太暗我也看不清楚，有苏州一贯的甜味。里外层次分明，不是没腌好，而是能吃出制作过程——食盐，红曲。就好像家里煲汤时间久出来的味道和饭店高压锅闷出来的味道有不同一样。
今天转运。花生油的无所谓了。